中国食品安全网讯（赵泽瑞）6月中旬以来，内蒙古自治区康巴什区市场监督管理局持续开展牛肉干及肉制品专项检查，严厉打击违法违规行为，全面净化辖区内牛肉干及肉制品消费市场。
本次专项检查以地方特色食品店、大中小型超市、旅游景区食品流通经营户为重点领域，督促经营户诚信守法经营，全面落实企业主体责任，落实进货查验、索证索票、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度。
要求经营者制作牛肉干及其他肉制品标示卡，粘贴在柜台明显处，向消费者明示肉干的主要成分。目前，康巴什各牛肉干经营店肉制品已完成明显区分。
食品检验检测中心人员通过监督抽检，判别真假牛肉，打击制假造假、以次充好行为，保障肉制品原料来源清晰、质量安全。目前已抽检各类肉制品9批次，暂未发现不合格肉制品。
截至目前，本次专项检查共出动执法人员130人次，检查校园及周边食品经营单位65家次，下达责令整改通知书3份，发现问题已全部整改。
牛肉干及肉制品专项检查图片来源：康巴什区市场监管局
通过本次专项检查，大力向牛肉干经营者宣传了《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营过程卫生规范》等相关规定，提升了食品经营者主体责任意识，最大限度消除食品安全隐患。据悉，康巴什区市场监管局将继续开展牛肉干及肉制品专项检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
